無菌均質(zhì)器又叫拍打式均質(zhì)器，或無菌均質(zhì)機。無菌均質(zhì)器使從固體樣品中提取細菌的過程變得非常簡單，只需將樣品和稀釋液加入到無菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入拍擊式均質(zhì)器中即可完成樣品的處理。有效地分離被包含在固體樣品內(nèi)部和表面的微生物均一樣品，確保無菌袋中混合全部的樣品。處理后的樣品溶液可以直接進行取樣和分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險。

　　工作原理：轉(zhuǎn)子和定子的配合，工作頭(轉(zhuǎn)子和定子鍛件制造)爪式結(jié)構(gòu)，雙向吸料，剪切效率。間歇式剪切分散乳化均質(zhì)機是通過轉(zhuǎn)子速平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn)，形成頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能。效能;在定子的作用下，定、轉(zhuǎn)子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復(fù)的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應(yīng)，物料在容器中循環(huán)往復(fù)以上工作過程，終獲得產(chǎn)品。

　　無菌均質(zhì)器的操作步驟：

　　1、準備好預(yù)處理的樣品，裝入無菌均質(zhì)袋中。

　　2、打開均質(zhì)器的門(可全開啟)，將無菌均質(zhì)袋開口部分在關(guān)上門時夾住。

　　3、選擇好程序(如拍擊速度、拍擊時間等)，開始拍擊勻質(zhì)工作;勻質(zhì)完畢后，打開均質(zhì)器的門，取出處理好的樣品，暫放在樣品架上。